粉ふきカボチャ。

先日びわ狩りに一日旅行に行った時に、ひとつだけ自分の家用にかったおみやげ。
それは、白い皮のかぼちゃ。
「伯爵」というのだそうです。

「道の駅」の売り子のおばさんが、「ほくほくだよ」と言ったので
一度食べてみるか...と買ったのです。

いつものように「かぼちゃのぽくぽく」（by高山なおみさん）にしてみました。

うわ～。本当にほくほく。
まるで粉ふきイモのよう！

後半分、何にして食べようかなー。